dimanche 12 octobre 2014

Tarte à la courgette et au chèvre

2 courgettes
 1 pâte feuilletée
  1 petite bûche de chèvre - 20 cl de crème fraiche 
3 œufs - sel -  poivre

Foncer la pâte dans le moule à tarte
Râper les courgette en julienne avec la mandoline 



Faire revenir la julienne de courgette  dans un wok avec une cuillère d 'huile
en laissant les légumes croquants

Mixer les œufs avec la crème 1/3 de la bûche de chèvre 
Saler et poivrer

Mélanger ce mélange avec les courgettes
Couper des rondelles de chèvre et les poser sur la pâte 
Verser le mélange courgettes dessus 

Enfourner la tarte dans un four Th6/180°C
 pendant 35 minutes environ

vendredi 3 octobre 2014

Flan au Cook'in

Flan au Cook’in

50 cl de lait- 4 jaunes d’œufs 
80 g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé – 40 g de Maïzena    
                                                                                                                                                                  
Placer le fouet sur le couteau 
Mettre tous les ingrédients dans le bol
                         Régler 7 min 80° Vit 4              
                                                                                   
A l’arrêt de la minuterie, mixer 5 sec
Beurrer le petit moule à manqué cannelé  puis le fariné (car je n’ai pas mis de pâte)
Enfourner 20 minutes environ Th6/180°C sur la plaque alu perforée
Patienter jusqu’au lendemain pour qu’il soit bien froid

 Une petite part ?




lundi 29 septembre 2014

Gaufres aux pommes de terre




Avoir un méga  gaufrier 
et ne s 'en servir que pour des gaufres sucrées 



c 'est dommage 
donc j 'ai voulu bidouillé une recette
 avec ces gaufres aux pommes de terre râpées

pour cela il faut :

4 pommes de terre
50 g de farine
2 œufs
5 cl de lait ou eau
 50 g de crème fraiche épaisse
20 g de beurre fondu
sel - poivre
70 g de gruyère râpé
100 g d' allumettes lardons ou bacon

A déguster avec une salade ou en accompagnement
Trop bon !