lundi 22 juin 2015

Tarte légumes et chorizo




Envie de soleil dans votre assiette ? Cette tarte est pour vous 
A déguster avec une salade 


1 pâte feuilletée - 3 petites courgettes – 1 carotte – 1 poivron rouge – ½ chorizo
3 œufs – 20 cl de crème fraiche liquide – 60 g de parmesan - sel -  poivre - thym
  1 tomate

Foncer la pâte dans le moule à tarte
Râper les courgettes et la carotte en julienne avec la mandoline 





Émincer le poivron rouge

Faire revenir la julienne de courgette  dans un wok 
avec une cuillère d 'huile d’olive

en laissant les légumes croquants

Ajouter le chorizo coupé en petits dés
Laisser encore 3 minutes environ

Saler et poivrer , ajouter le thym

Battre les œufs avec la crème fraiche et le parmesan

Mélanger avec les légumes  

Verser sur  le fond de pâte
Répartir  la tomate tranchée finement

Enfourner la tarte Th7/210°C 35 minutes environ 
selon votre four


lundi 8 juin 2015

Et si la vie était aussi simple que de faire un roulé à la fraise au Cook'in ???




4 gros œufs – 80 g de sucre – 80 g de farine
Confiture ou Nutella

Poser le Flexipan plat sur la plaque alu perforée 
Préchauffer le four Th6/180°C
Fixer le fouet sur les lames du Cook’in
Verser les œufs, le sucre dans le bol  5 min/40°/Vit5 
Retirer le gobelet doseur : 2min/Vit5
Verser la farine par l’orifice du couvercle : 20sec/Vit3
Répartir dans le Flexipan plat , enfourner 12 minutes environ
Démouler sur une Silpat 
Etaler la confiture ou Nutella
Rouler .
Meilleur réfrigeré pour que la confiture imbibe bien le roulé
Ou pour les gourmands déguster aussitôt
Décorer selonn vos envies et vos gouts


mercredi 3 juin 2015

Iles flottantes chocolat au Cook'in



 Encore une super recette avec le Cook'in




Si vous n 'aimez pas la menthe
Vous pouvez aromatiser la crème chocolat avec juste de la vanille

La recette :

 N 'hésitez pas à me contacter pour une démonstration

recette et imge Guy Demarle