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mercredi 14 février 2007

Cake aux fruits confits extra


                                            C 'est une recette d 'une amie anglaise 
                                                 et ce cake est vraiment très bon ...



Cake aux fruits confits Virginia 

moule à cake ou 12 minis cakes

125 g beurre mou - 125 g sucre  -3 œufs 

150 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique 

250 g fruits secs et confits – 1 cs de kirsch

Mélanger le beurre et le sucre ajouter les œufs

Ajouter la farine, la levure puis les fruits

Verser la pâte dans le moule à cake ou minis cakes ou cœurs.

Enfourner Th6/180°C pendant 40 minutes environ

pour moule à cake ou 20 minutes pour minis

Ce cake est meilleur fait jusqu’à 3 jours avant , il se garde conservé dans du film alimentaire

Perso j’ai mis des raisins, oranges et citron confits