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mercredi 19 janvier 2011

Le gâteau de Savoie : un classique indémodable

Le gâteau de Savoie c 'est bon   
avec les ingrédients du placard 
Juste avec des œufs , du sucre et de la fécule ...

Malheureusement
Je n 'ai pas eu le temps de prendre une photo avec le gâteau de Savoie
A peine posé sur la table  qu'il était déjà presque tout "englouti " 
Fait dans le moule Fleur Flexipan
Les photos ne sont pas terribles car faites avec mon portable
J'ai réussi à prendre juste le reste 



Gâteau de Savoie   
  
Peser 5 œufs
Le poids des œufs entiers en sucre semoule
La moitié du poids des œufs en fécule de pomme de terre

Séparer les blancs des jaunes
Mélanger les jaunes avec le sucre puis quand le mélange est mousseux ajouter la fécule
Ajouter délicatement à la spatule les blancs en neige
Saupoudrer avec un peu de sucre le fond du moule
Enfourner  45 minutes environ
Démouler sur une grille ronde
 

Merci Maman

dimanche 21 octobre 2007

Gâteau aux pommes extra


Gâteau aux pommes

4 œufs – 125 g de beurre mou – 4 cs de lait – 1 sachet de sucre vanillé
250 g de sucre – 250 g de farine - 1 sachet de levure - 1cs de rhum (facultatif )


Mettre le tout dans le bol , Mixer 1 minute
Éplucher 3 pommes, les couper en lamelles
Mélanger la moitié des pommes dans la pâte
Verser la pâte dans le moule fleur ou rosace
Enfoncer les lamelles sur la pâte
Enfourner Th6/180°C pendant 45 minutes environ