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vendredi 27 avril 2007

Virage du 4/4 dans les 24 petits cylindres Guy Demarle



Nombreuses sont celles qui font cette recette ,
 merci à Nathalie pour l 'idée des bouchées
Tout simplement faire une pâte à quatre quarts , à faire dans un moule à cake ou en petites bouchées individuelles ...
L 'intéret des moules Flexipan 
c 'est qu'on peut dire 
" qu'importe la recette le résultat est toujours Épatant "
selon le moule on a des formes différentes : J 'adore !!!

J 'ai utilisé les 24 petits cylindres flexipan 



Quart quarts 4/4
Le poids des œufs = Le poids de sucre = Le poids de beurre pommade = Le poids de farine 

On mélange le tout dans un cul de poule et ensuite on ajoute des pépites, pâte à pistaches, amandes effilées, fruits confits …
On verse dans les empreintes et hop au four 15 minutes environ
Pour être un peu plus raisonnable
 on peut réduire de 20% de sucre et beurre