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vendredi 1 novembre 2013

Tout ce que vous pouvez faire avec un Dessertisseur ...


Voici de bonnes idées pour recycler vos boites de conserve 
et utiliser votre dessertisseur préféré

On ouvre nos boites avec le dessertisseur 
ce qui permet d 'avoir une coupe franche , net et surtout non coupante
Après il suffit de les laver et  garnir avec ce que l 'on veut
et de remettre 4 points de colle




avec petits jouets et bonbons 

Mais aussi chamboule-tout et échasses

avec une boite remplie de chocolat maison ou biscuits

Boite de naissance 
avec des petits chaussons ou doudou pour Bébé

 peuvent se transformer en boite à dragées

stylos , crayons accessoires de cuisine ... 

 


En ouvrant des 2 côtés les boites de patés ou minis boites ananas
cela fera des cercles pour faire des montages

Les petites boites de concentré de tomates feront de 
jolis ronds de serviette après customisation  

bombe argent paillettes pour Noel par exemple
 ou pour tous les jours pour faire un cadeau à papy mamie
ou coquetier

Avec les boites XXL



vous pouvez faire des boites pour ranger
Ou offrir quelque chose de plus volumineux 


J 'attends vos réalisations 
Merci de m 'envoyer les photos que je mettrais 
Un petit cadeau pour la réalisation la plus jolie et innovante 
jusqu'au 31 décembre 2013 
MERCI de m 'envoyer la photo
blogdenelly@laposte.net avec vos coordonnées

Voici quelques idées que j 'ai trouvé sur la toile :






Source :








jeudi 17 octobre 2013

Alléluia : mes plaques alu perforées sont nickel ... grâce à Monsieur Jex

  
Souvent , mes clientes me demandent comment bien nettoyer la plaque alu perforée
Je conseille de la nettoyer après chaque utilisation avec une "gratounette " 
et dernièrement dans un atelier chez Mme Antoine 
Je vois un petit truc limite "bizarre et ragoutant "
et quand je l 'ai utilisé j 'ai fait Alléluia !!!
J 'ai trouvé The Gratounette limite magique 
et oui je ne connaissais pas 
Elle est vraiment super 
Neuve on dirait un petit galet et ensuite "bizarre et ragoutant "
Je vous le recommande 


Ce post n 'est pas sponsorisé 
Si Monsieur Jex passe par là 
J'en veux bien un carton pour distribuer à mes clientes 



 Les Tampons Jex nettoient en profondeur les casseroles, plats, moules, plats à gratin, poêles, l'aluminium, les surfaces inoxydables, le verre, le marbre, la faïence, les éviers, les grilles de four et de barbecue, les accessoires de jardinage, les chromes de voiture, moto et roues de vélo, ...
  • Désincrustent : composés de fine laine d'acier.
  • Dégraissent même les taches les plus difficiles : ils sont imprégnés de savon dégraissant.
  • Font briller sans rayer.
  • Format pratique pour atteindre les moindres recoins.


Composition
  • + 30% de savon
  • Parfum, Citral, Limonène


1.   Mouiller légèrement le tampon avant usage

2.   Frotter avec le Tampons Jex

3.   Rincer la surface



  • Après usage, ne pas rincer le Tampons Jex, le faire mousser et le laisser sécher sans essorer sur le mini égouttoir prévu à cet effet.
  • Ne pas utilisé sur l'émail ou sur les surfaces fragiles.
  •  
  • Conditionnement : x12 tampons de laine d'acier avec savon + 1 mini égouttoir :2,51 €  dans mon Intermarché   Une collègue Sabine m 'a dit mais Nelly ça fait des années que je te le dis ...Sabine j 'ai la comprenette difficile ...et Nadège m 'a rappelé cette pub qui effectivement était culte 1983 ...http://www.youtube.com/watch?v=ycEfIEV4ou8  

lundi 27 mai 2013

Trucs et Astuces





J 'avais envie de partager avec vous ces trucs et astuces

que j 'ai reçu par mail
par contre je ne sais pas de qui 
donc si l 'auteur se reconnait 
qu'il n 'hésite pas à me contacter pour que je mette ma source


Rôti : Dorer un rôti  

 Avant la cuisson, arrosez votre rôti de jus de citron.
Cela vous permettra d’obtenir un rôti bien doré et parfumé grâce au jus de citron

Rosbif durée de cuisson

Un doute sur le temps de cuisson d'un rosbif ?
Avant de l'enfourner, mesurez sa circonférence
avec un mètre de couturière.
Son "tour de taille" vous donnera son temps de cuisson:
20 cm pour 20min


Pâtes : Cuisson des pâtes 

Le sel que vous mettez dans vos pâtes retarde son ébullition et
cela consomme plus d'électricité et de gaz.
Il suffit de ne mettre le sel qu'au moment
de l'ébullition juste avant de mettre vos pâtes
 
Sauce tomate

Pour éviter les traces orangées dans les contenants
en plastique qui résulte de la sauce aux tomates,
il suffit de rincer à l'eau très froide le contenant avant d'y mettre la sauce.
Au lavage, il ne restera rien.
Après utilisation pour le laver : (également si le contenant est gras)
liquide vaisselle et eau FROIDE
une fois bien nettoyé vous pourrez peaufiner le nettoyage en
le lavant à l'eau tiède et rincez


Œufs parfumés

Pour donner aux œufs un goût particulier,
il suffit de les enfermer quelques jours
dans une boîte hermétique avec, au choix :
basilic, curry, estragon, lard fumé, ail, truffe...
En effet, l'odeur passe à travers la coquille !

Omelette :  

Alléger une omelette.
Versez une cuillère à soupe d’eau (ou de lait)
par jaune d’œuf dans votre omelette.
Cela va l’alléger et la rendre plus digeste. 
 Utilisez la même méthode pour les œufs brouillés,
ce qui offrira les mêmes avantages !



Fromage frais 

  Le fromage restera frais plus longtemps si
vous ajoutez un morceau de sucre dans la boîte :
il va absorber l'humidité.
 


Gelée express

Cette recette est super et je vous la recommande:
Faites bouillir 4 minutes 750 ml
de n'importe quel jus de fruits (du vrai)avec 1 kg de sucre.
C'est tout et c'est génial.

Fruits
 
Mettez des bouchons de liège dans votre
corbeille pour empêcher qu'ils ne s'abîment


Tarte aux fruits

Pour cuire vos tartes aux fruits sans risque
que les fruits détrempent la pâte au cours de la cuisson,
il suffit de pré cuire la pâte un quart d’heure environ
dans le four préchauffé, thermostat 6.
Vous pouvez aussi verser sur votre pâte de la poudre d’amande
(ou de noisette) juste avant de placer vos fruits.
Pour parfaire la cuisson de votre tarte,
et rehausser le goût des fruits,
faites chauffer dans une casserole un peu de marmelade de fruits,
que vous étalerez sur votre préparation à l’aide d’un pinceau.


Verres rénovés  

Donnez un coup de neuf à vos verres: frottez-les
> avec un chiffon doux et un peu de dentifrice: les éraflures
> vont disparaître et les verres retrouver leur éclat.

Nettoyage d'un four micro -ondes

Mettre un torchon humide dans le micro onde
pendant 1 minute et ensuite nettoyer
le micro onde avec le torchon et plus rien n'y colle
mais faire attention car le torchon est
extrêmement chaud alors il faut mettre des gants.


 
Lessive citron

Une tache de café macule votre belle nappe ?
Mettez dessus du jus de citron et lavez-la comme d'habitude


Détachant magique 

Mettre un comprimé de Spasfon dans le tambour de la machine
en même temps que le linge.
Les pires taches ne résistent pas



Noir ravivé
Ajoutez quelques feuilles de lierre à la lessive de vos vêtements noirs:
elles vont raviver le noir sans frais !


Taches de vin - Du vin sur un tapis ?

Pas de panique, versez immédiatement dessus de l'eau gazeuse
et absorbez la avec une éponge

Pour éloigner les guêpes de l'endroit où vous êtes

écrasez sommairement quelques clous de girofle,
et mettre dans une ou plusieurs soucoupes sur la table.
Elles ne supportent pas l'odeur et s'éloignent et de plus c'est écologique.

Mouches

Pour chasser les mouches noires de votre plat de fruits,
conservez les bouchons de liège de vos bouteilles de vin
et mettez-les dans le panier de fruits.

Braises ravivées 

Jetez une poignée de gros sel sur les braises
permet au feu de reprendre vigueur très rapidement

Economie d'eau


en ouvrant le robinet d'eau chaude,
de l'eau froide s'écoule avant l'arrivée d'eau chaude.
Pour éviter de gâcher cette eau,
 récupérer dans une bouteille d'eau ou pichet
pour arroser les plantes par exemple.
Cela peut paraître banal, mais à la fin du mois ça fait beaucoup d'eau

Téléphone dans l'eau 

Votre téléphone portable a pris l'eau ?
Vous pouvez le sauver en le mettant dans un saladier
de riz qui absorbera l'eau en quelques heures
  
Gros glaçons 

Vous avez besoin de gros glaçons ?
Remplissez chaque moitié des emplacements
d'une boîte à œufs en plastique ou dans des empreintes flexipan


samedi 20 juin 2009

Il n'y a pas de petites économies ...


Pascale du blog " C 'est moi qui l 'ai fait " nous propose de compiler toutes nos astuces pour économiser et ne pas gaspiller en cuisine

L 'actualité nous fait devenir astucieuses et comme dit le proverbe

" Il n 'y a pas de petites économies "
J 'essaie de faire une liste de courses et liste de menus


Quand on a un jardin , terrasse ou balcon : Planter ciboulette , persil , thym , menthe vu le prix dans les magasins c 'est vraiment avantageux !!!
Quand on en a beaucoup on peut ciseler et mettre au congel ou déshydrater avec le déshydrateur ( mon prochain achat )

Mettre du thym , ail dans de l 'huile d 'olive ... et cela fait un huile aromatisée bien moins chère que celle du commerce


L'idéal serait un potager mais je n 'ai pas la main verte ...


J 'utilise mon économe car je ne sais pas éplucher sans et surtout les pelures sont plus fines ...

Quand j 'allume mon four je cuit au moins 2 plats en même temps avec la chaleur tournante : Gain d 'électricité

J 'utilise aussi un minuteur

Je cuisine en grande quantité et congèle :
cela fait des plats cuisinés moins chers mais aussi meilleurs
je ne lave pas mes ustensiles pour rien


Si je dois mixer plusieurs pâtes , je commence pas la moins "salissante " par exemple le pain et fait autre chose après sans rincer le bol : Gain d 'eau

Pour faire bouillir de l 'eau , mettre un couvercle ça va plus vite
Si je cuis des pâtes j 'éteints avant et laisse les pâtes dans l 'eau ça fini de cuire

Pain dur : le mouiller légèrement et passer au four cela lui redonne une deuxième " jeunesse"

Il peut aussi se transformer en pudding , pain perdu ou chapelure
Jamais à la poubelle au pire : nourriture pour les moutons ou poule d 'une copine




Je m 'impose de vider le frigo et ne pas aller faire de courses de temps en temps afin de bien faire le vide cela permet d 'être " créative " et surtout évite le gâchis

Plus de yaourts , pas de panique une semoule au lait faite rapidement
elle ravira vos petits gourmands

De temps en temps opération congélo : ça ne sert à rien de trop entasser et puis mon congel' n 'est pas extensible ...
C 'est aussi important de le dégivrer régulièrement : Gain d 'électricité

Restes de viande finissent en petites tourtes individuelle , portion facile à congeler et à réchauffer

Fruits un peu abimés se transforment en compote ou crumble
Biscuits un peu mous , un petit tour au four et ils retrouvent leur croustillant ou se retrouvent émiettés dans une verrine




Besoin d 'un jus de citron ou orange ( je préfère les non -traités )
Prélever le zeste que je conserve dans un peu de sucre ou je fais des citronnettes ou orangettes

Avec les restes de citron , il désodorise le frigo ou micro ondes en le mettant dans un bol d 'eau et faire bouillir laisser l 'eau s'évaporer il n 'y a plus qu'à passer un coup d 'éponge
Le reste de citron blanchit vos ongles , repousse les fourmis aussi


Encore d 'autres astuces mais ça ne me vient pas tout de suite donc j 'alimenterai ce post au fur et à mesure ...

J 'attends vos astuces dans les commentaires ,
A vous de jouer ...


dimanche 9 mars 2008

Une histoire de cuillères …

Des cuillères mesures : oui rien d’extraordinaire




Mais selon les cuillères que ce soit la cuillère à thé, à café, à moka , à soupe , à pamplemousse , à confiture , en bois , en plastique , apéritive et j’en passe : Elles sont bien différentes !!! Et on n 'a pas toujours une balance au gramme sous la main ...

Revoir la recette du " crumble cocotte à la cuillère " cliquez ICI

Voici une liste d' équivalences glanées ici et là ...

1 cc farine 3 g
1 cs farine 8 g
1 cs
Maïzena 10 g


1 cc
Sucre 5 g
1 cs
Sucre 15 g

1 cc
Sel 5 g
1 cs
Sel 15 g

1 cs
Cacao poudre 8 g

1 cc
Beurre 4 g
1 cs
Beurre 15 g



mardi 30 octobre 2007

Recette sirop caramel liquide




Pas toujours facile de réussir le caramel


On peut faire un caramel à sec avec juste du sucre ou aussi préparer un sirop de caramel qui servir pour la semoule ou riz au lait , sucrer une pomme cuite au micro ondes ou faire une tatin express dans mes moules mous , sur une glace ...

Voici une recette facile que je fais depuis longtemps
Je le conserve dans une bouteille de ketchup transparente (vive le recyclage)



Sirop caramel liquide


Verser 500g de sucre -10cl d'eau – 1 cs de vinaigre 
dans une casserole, faire chauffer jusqu'à ce que le sirop se colore
Lorsque le caramel est roux, verser 20cl d'eau bouillante (Attention ça crache)
Prolonger l'ébullition 3 minutes pour que le caramel puisse fondre dans l'eau

Retirer du feu et laisser refroidir

Ce sirop se conserve deux mois environ
Pour l'utiliser plus facilement, verser dans une bouteille


Source recette Tupperware




vendredi 12 janvier 2007

De la tomate à la fleur ...

J 'étais en train de me préparer un potage 100%raisonnable
Quand je vois une tomate , je me dis tiens et si je me faisais une p'tite rose pour décorer mon assiette
Ni une ni deux me voilà parais de mon économe afin de faire une rose Pas facile de photographier quand on est toute seule ...
Enfin bref on démarre avec la tomate à l 'envers

puis on épluche en faisant une longue lanière ...
Ensuite on enroule plus ou moins serré en commencant par la fin
Et voilà le résultat !!! Sympa pour décorer plats et assiettes ...