Velouté carottes

Envie d 'une bonne soupe 

Aujourd'hui :

 Velouté à la carotte

1 oignon - 20 g de beurre - 1 kg de carottes

 1 grosse pomme de terre  ou 1 petite courgette - 1 oignon - 600 g d'eau 

 

 1 pincée de curry- 1 pincée  de cumin ( facultatif car certains n 'aiment pas)

 sel - 20 cl de crème liquide ou lait de coco

Couper l 'oignon en 8 , mixer quelques secondes Vit6

Ajouter les 20 g de beurre 3 min/120°/Vit2

Éplucher carottes et pomme de terre ou courgette

Mixer 20 sec/Turbo les carottes et pomme de terre en rondelles

Recouvrir de 600 g d’eau, saler  20min/120°/Vit2            

Mixer la soupe 20 sec Vit5 puis Turbo, ajouter les 100 g d’eau selon la texture désirée

Ajouter le curry et le cumin ( facultatif) et la crème ou lait de coco

Mixer Turbo quelques secondes

C 'est prêt !!!

Et pour les enfants un coloriage