lundi 2 septembre 2019



Le nouveau catalogue Guy Demarle est arrivé ..
Cliquez dessus .

Empreintes Volcans FP 2462

Empreintes Quattros FP 2035




Empreintes lounges FX 2530



Rouleau gravé à pâtisserie MA 82




Feuilles d'emballages alimentaire réutilisables
Passez au zéro déchet avec ces emballages
à base de cire d'abeille, écologiques,
lavables et réutilisables !


Vous souhaitez commander ? 
Organisez un atelier ! 
Vous ne pouvez pas organiser ou participer à un atelier 
voici mon code conseillère GP00002334 pour commander en ligne , 
puis pensez à m 'envoyez un message afin que je vous envoie des recettes

jeudi 4 avril 2019

Cookies choco noisette qui se prennent pour des œufs ...



Comme c 'est bientôt Pâques 
j'ai fait la recette dans les empreintes Oeufs 

Voici la recette des oeufs Cookies
pour 28 demis oeufs
85 g de beurre mou - 85 g de sucre  - 1 œuf 
 150 g de farine - 1 cc levure - 1 pincée de sel 
2 cs de poudre de noisette (facultatif) 
 100 g de pépites de chocolat



Préchauffer le four Th6/180°C, 
Poser l'empreinte œufs Flexipan sur la plaque alu perforée
Mélanger farine, sel, levure, sucre et la poudre de noisette
Ajouter l’œuf et le beurre pommade
Incorporer les pépites de chocolat
 Répartir la pâte dans les empreintes œufs ou toile Silpat 
Enfourner 10 à 12 minutes environ
J'ai utilisé du sucre noisette beghin say

Vous pouvez le remplacer par du sucre ou cassonade

Source 
Recette derrière le paquet sucre noisette





mardi 2 avril 2019

Atelier Millefeuille le samedi 13 avril 14h30



Venez apprendre à faire le Millefeuille !


 A la maison sur Tourlaville 
le samedi 13 avril 14h30
Places limitées , 
Merci de vous inscrire rapidement
laboitedenelly@laposte.net
0660904478


jeudi 28 février 2019

Papillons framboises chocolat blanc

Mettez le printemps dans votre assiette avec les papillons...

                                   Papillons framboises chocolat blanc                                              
Mélange 1 
180 g de farine – 100 g de sucre – 1/3 de levure – 1 pincée de sel
80 g de chocolat blanc – 100 g de framboises encore surgelées 
Mélange 2 
 2 petits œufs  - 8 cl de lait - 5 cl d’huile – 1 cc de vanille liquide 

Préchauffer le four Th6/180°C,
Poser les papillons sur la plaque alu perforée
Couper en petits carrés de 0,5 cm environ le chocolat
Mélanger au fouet les ingrédients suivants dans 2 récipients séparés :
Mélange 1 : farine, sucre, levure, sel, chocolat et les brisures de framboises
Mélange 2 : œuf, lait, huile et vanille
Faire un puits dans le mélange 1 puis ajouter le mélange 2
Mélanger légèrement à la spatule mais ne pas trop battre la pâte (aspect grumeleux)
Répartir la pâte dans les empreintes papillons
Enfourner environ 15 minutes environ
Laisser refroidir 5 minutes puis démouler sur la grille


sur le site https://boutique.guydemarle.com
en notifiant mon nom

dimanche 10 février 2019

Recette Yaourts au Cookéo
























J 'avoue on a tous nos lubies , 
En ce moment les yaourts. 

Mon Amie Dolo s'y est remise aussi 
avec sa yaourtière Vintage
elle m 'a donnée la recette
A 2 doigts de commander une méga top yaourtière 
Je me suis dis "Est ce bien raisonnable ? "
Où vais je la mettre ?
 et puis bingo 
je vais les faire dans mon Cookéo
J 'avoue être bluffée par le résultat
doux et délicieux ...
Yaourts au Cookéo
Pour 5 pots carrés et 2 pots style la laitière

65 cl de Lait entier ou demi-écrémé température ambiante 
1 yaourt style la laitière
½ pot de lait en poudre
3 cs de sucre ou 3 sachets de sucre vanillé

Mélanger le lait
.avec le yaourt style la laitière et le sucre.

 J'ai pris du Lait frais pasteurisé 
demi-écrémé de Normandie VALCO
Laiterie à 15 km de chez moi

Remplir les pots de yaourt de la préparation.
Déposer les pots de yaourt sans les couvercles 
directement dans la cuve du Cookéo
Verser de l’eau bouillante jusqu’à la hauteur des pots
 à l’aide d’un entonnoir
Fermer le couvercle du Cookéo sans le brancher 
Laisser reposer 10 heures environ
Mettre les couvercles ou film alimentaire sur les pots de yaourt,
Réfrigérer au moins 4 heures

Remarques
Avec du lait entier les yaourts sont plus onctueux et crémeux 
mais on peut les faire au lait demi écrémé aussi
  On peut ensuite utiliser un des yaourts natures que l ‘on a fait pour refaire nos prochains yaourts
Pour avoir des yaourts plus fermes 
on peut faire chauffer la moitié du lait
On peut mettre au fond du pot une cuillère de confiture
 dans ce cas ne mettre que 1 à 2 cs  de sucre selon vos goûts
 L’idéal est de les préparer le soir avant de se coucher
cela permet de ne pas monopoliser le Cookéo 
et on a des yaourts pour le midi

Mes pots













Je les utilise aussi pour faire des crèmes Danette riz au lait , semoule,œuf cocotte
Ils sont pratiques car couvercles rigides qui permet de les superposer dans le réfrigérateur et facile à stoker


Si vous avez besoin de pots style la laitière avec couvercle
il y a un lot de 24 
https://amzn.to/2I35cCI
Si vous avez déjà des pots style la laitière 
mais pas les couvercles
il y a un lot de 24 couvercles
Vous pouvez aromatiser vos yaourts 
avec de la confiture ou des sucres aromatisés maison





vendredi 1 février 2019

Grande Madeleine salée

Sincèrement quand j’ai vu le moule 
8 grandes madeleines Flexipan
Je les ai trouvées GÉANTES

Je me suis dit ouah la vache ça fait gros quand même


J’ai testé pour vous des madeleines salées

Alors souvent les madeleines salées 
n’ont pas toujours la bosse que l’on souhaite
Franchement là je suis satisfaite
                Pour un petit déjeuner, un brunch, pique-niquer
              Mais aussi quand on doit voyager, manger sur le pouce
 C’est pratique
Car facile à manger

A décliner les garnitures selon vos goûts :
Saumon ciboulette, chorizo chèvre thym, feta poivrons …

Voici la recette

                                              
Grandes Madeleines Salées

Ma base : 
160 g de farine -1,5 cc levure chimique  - 80 g de parmesan 
 4 œufs - 10 cl de lait-1 cs d’huile

Garniture :
100 g d’allumettes lardons ou  bacon  -16 olives dénoyautées 
 3 « pétales »  tomates séchées à l’huile 
 Graines de sésame (facultatif)

Préchauffer le four Th8/240°C, 
Poser les grandes madeleines sur la plaque alu perforée
Mélanger la farine, la levure, le parmesan 
Ajouter les œufs, le lait et l’huile

Couper les olives en morceaux ou rondelles
Répartir la pâte dans les 8 empreintes madeleines puis les allumettes bacon , les olives en morceaux ou rondelles et les tomates séchées coupées en morceaux
Saupoudrer de graines de sésame (facultatif)

Enfourner 12 minutes environ en baissant à 220°C
Démouler et laissez tiédir sur la grille ronde, 
Déguster tiède ou froid.


8 Grandes Madeleines Flexipan FP2611
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en notifiant mon nom






dimanche 27 janvier 2019

Bowlcake saumon parmesan ciboulette



Après les mugs cakes 
J 'ai eu envie de tester le bowlcake 
J 'utilise le petit bol GD
avec un film alimentaire 
et un petit trou au milieu 
pour que la vapeur s 'échappe

et la petite cuillère magique ustensile 
que j 'adore dans ma cuisine 

Pour aujourd’hui ,
J 'ai eu l 'idée de tester un bowlcake salé 
pour un brunch rapido 
un dîner vite fait , bien fait 
Idéal pour les personnes seules ou étudiants
pour la cuisson seulement 2 minutes 
selon la puissance du micro ondes 
on peut ajouter 10 secondes 

Pour changer

Garder la base œuf -semoule-yaourt
Ajouter selon vos envies

Variante salée 
dés de jambon et quelques olives 
dés de chorizo , tomates séchées 
avec
4 tomates cerises coupées en 2

Variante sucrée

 une cuillère de miel ou 1 sachet de sucre vanillé 
et une petite poignée de framboises 
ou des dés de poires et une cuillère à soupe de pépites 
de l 'ananas et une cuillère de noix de coco


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