samedi 19 janvier 2019

Velouté d'hiver


Les températures baissent 
 Une bonne soupe ça réchauffe
Bon Appétit !



1  chou-fleur (environ 500g)

2 pommes de terre (si on veut un peu plus de consistance)

1 carotte pour la bonne mine

1 oignon

1 gousse d'ail

1 cs d'huile

500g d'eau

50g de crème

1 cc sel

poivre 5 baies



Mettre l'oignon et l'ail épluchés dans le bol,

Mixer 5 sec/Vit 5, racler,

Ajouter l'huile, 3 min/110°/Vit 1

Ajouter le chou-fleur en petits bouquets,

les 2 pommes de terre et la carotte  dans le bol

l'eau et le sel

20 min/110°/Vit2

A la sonnerie, ajouter la crème

Mixer en montant progressivement la vitesse jusqu’à turbo

Ajouter de l'eau  jusqu'à consistance désirée

Assaisonner selon vos goûts avec curry , 
poivre 5 baies par exemple

Servir bien chaud



Pour une soupe complète

Ajouter du bacon ou lard fumé grillé et des croutons grillés

dimanche 13 janvier 2019

Gâteau Normand WW





 Avec le mois de janvier 
de nombreuses personnes , clientes 
souhaitent alléger leur alimentation 
mais en se faisant plaisir quand même
ça ne me fera pas de mal non plus 
donc 
voici une recette de gâteau aux pommes 
pour 12 smartpoints 
pour tout le moule tablette


Gâteau normand WW

 80 g Farine - 40 g maïzena -1/2 sachet Levure
2 œufs - 4 cc Canderel cuisson
 200 g Compote sans sucre 
1 yaourt nature basique ou 0%
1cs de calvados ou rhum
2 à 3 pommes boskoop selon grosseur 

Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).
Éplucher
Couper les pommes au coupe-pommes
Mélanger la Maïzena, la farine, la levure 
Ajouter les œufs avec le yaourt, 
l’édulcorant et le calvados ou rhum. 
et la compote. 
Ajouter les pommes
Verser dans le moule tablette
Enfourner 30 minutes environ.