Il y avait longtemps que je n 'avais pas fait de flan antillais
Allez hop je prends mon moule bûche Flexipat
et en 2 temps 3 mouvements
le flan est dans le four
On prend la boite comme mesure
On prend la boite comme mesure
Préchauffer
le four Th6/180°C
1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
2 mesures de lait - 5 œufs
1 mesure de noix de coco ( 80 à 100g )
Caramel liquide
Mélanger au fouet le lait
concentré, le lait, œufs, noix de coco.
Badigeonner généreusement de caramel le moule bûche
Verser le flan coco dedans
Enfourner 45 minutes environ
Laisser refroidir à température
ambiante
Réfrigérer, consommer bien frais.
L 'idéal est de le faire la veille
Trop cool pour Noël
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