2 citrons non traités bio - 2 œufs - 120 g de sucre
120 g de farine - 80 g de crème liquide - 40 g d’huile - 3 g de levure
Préchauffer le four Th6/180°C.
Poser le moule Cake Cannelé Ohra sur la plaque alu perforée.
Prélever les zestes des citrons au zesteur ou économe 2 en 1
Ajouter 50 g de sucre 10 sec/Vit10 renouveler une fois
Presser le jus des 2 citrons.
Ajouter le sucre, les œufs et le beurre 20 sec/Vit5
Ajouter l’huile et la crème, la farine , la levure et le jus
15 sec/Vit 5, racler vers le bas puis renouveler 15 sec/Vit5
Verser la pâte dans le moule à Cake Cannelé Ohra ,
Poser la toile pâtissière dessus.
Enfourner 50 minutes environ,
au bout de 40 min, ôter la toile pâtissière.
Sirop : 1 jus de citron, 30 g de sucre et 30 g d’eau à porter à ébullition
Imbiber le gâteau encore dans le moule de ce sirop encore chaud
laisser le refroidir entièrement avant de le démouler.
Glaçage :
Si vous souhaitez un effet encore plus citronné vous pouvez faire un glaçage avec du sucre glace et du jus de citron pour obtenir un glaçage assez épais. Pour un glaçage encore plus blanc, remplacer l’eau par du blanc d'œuf.
Si vous souhaitez connaître d'autres recettes, nous organiserons ensemble un atelier
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N'oubliez pas de mentionner mon nom Nelly PFOHL.
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