A nos cuillères ...

Moelleux aux poires sur lit de compote                        12 fonds de pâte Flexipan

12 cs de farine - 1 cc de levure chimique - 8 cs de sucre - 4 œufs - 6 cs de lait
4 cs d'huile - 1 sachet sucre vanillé – 2 petites pommes ou poires

Mélanger le sucre, la farine, le sucre vanillé et la levure Ajouter les œufs, le lait, l'huile
Peler et couper les pommes en petites lamelles, ajouter à la pâte
Répartir dans 12 empreintes fonds de pâte Flexipan
Poser la Silpat dessus pour que les fonds restent bien plats ( retirer au bout de 10 minutes de cuisson )
Enfourner Th6/180°C 15 minutes environ, démouler et laisser refroidir sur une grille ronde

Répartir 1 cs de compote ou faire une ganache avec 10 cl de crème et 100 g de chocolat et et décorer avec des lamelles de poires

A varier selon les goûts et aussi ce que l’on a dans le placard