Gâteau pommes de reinettes et pommes d 'api ...

On a tous une recette de gâteau aux pommes 

qui nous rappelle notre enfance : 
 celui de notre mère ou notre grand - mère 

ce gâteau façon tarte aux pommes est délicieux
C 'est l'un de mes préférés

Et vous quel est votre meilleur recette gâteau aux pommes ?

j 'attends vos recettes

50 g de farine – 1 cc de levure
20 g d'huile -20 g de sucre ou cassonade -20 g de lait 

- 2 œufs
300 g de  pommes épluchées
 60 g de beurre – 1 œuf - 1 CS de sucre
gelée de pommes

Préchauffer le four Th6/180°C, 

Poser le moule sur la plaque alu perforée
Mélanger la farine, la levure , l'huile, le sucre, le lait et 2 œufs
Verser le mélange dans un moule tarte rectangulaire  
( 90 cl afin que vous puissiez aussi le faire dans un autre moule )

Peler, couper les pommes en lamelles, j’ai mis des boskoops. 
Les mettre sur la pâte comme une tarte
 Saupoudrer de sucre ou cassonade, selon votre goût et l’acidité des pommes

Faire fondre le beurre dans le bol plastique au micro ondes ou casserole
Ajouter le dernier œuf et la cuillereàsoupe de sucre

fouetter bien

Verser sur les pommes, enfourner 30 minutes environ
Badigeonner de gelée de pommes

Mes conseils

Ajouter une cuillère à soupe de Calvados ou de Rhum

Utiliser de la farine avec de la levure incorporée ce qui fait que la levure est idéalement dosée et évite l 'amertume d'un surdosage car 1 sachet de levure de 11 g est prévu pour 500 g de farine

Sur la mosaïque , la grosse pomme fait 400 g 
3 comme ça ce serait trop et la petite fait 40 g là 
ce serait trop juste pour le gâteau ... 
Merci Eliane

Source :Gateau Marie-Christine