mardi 2 février 2021

C 'est la chandeleur , qu'est ce qu'on met dans l 'aumonière ???

Je remonte cette recette 
d' aumônière aux pommes
C'est excellent !
On peut ajouter une boule de glace ,
un peu de chantilly
Mummmm...
A réaliser 
aussi bien sucrées 
que salées

Crêpes 

500 g de farine 
1 litre de lait tiède
5 oeufs
1 pincée de sel
50 g de beurre fondu 
2 sachets sucre vanillé
2 CS de sucre
Laisser reposer 
la pâte
une heure environ

5 pommes boskoop 
 50 g sucre 
35 g de beurre 
2 cs de Calvados ou liqueur de pommes

Éplucher , évider et couper en grosses lamelles les pommes
Faire revenir les pommes dans une poêle avec le beurre
Saupoudrer de sucre , laisser légèrement caraméliser
Ajouter le Calvados

Faire les crêpes 
Garnir avec le mélange
 de pommes
Une cuillère de caramel beurre salé
On referme avec un bout de rafia et le tour est joué                 
        Bonne chandeleur !!!

6 commentaires:

perlininie a dit…

du "cbs"... miam j'adore çà alors sur les crêpes... top de la gourmandise !!!

mouni a dit…

jolie ton aumonière!

Anonyme a dit…

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Anonyme a dit…

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Anonyme a dit…

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papillonmyosotis a dit…

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