Tartelettes normandes aux pommes du Cotentin

C'est l 'automne ,

J 'adore les pommes et on peut les manger de différentes façons 

Facile à réaliser , elle a toujours autant de succès ...

Tartelettes aux pommes du Cotentin 

3 pommes - 70 g de cassonade ou sucre – 1 cs de beurre -1 rouleau de pâte brisée - 2 œufs - 20 cl de crème liquide normande – 1 cs de liqueur de pommes

Eplucher avec l 'éplucheur les pommes , les couper en dés
Faire revenir les pommes pendant 5 minutes environ dans le beurre
Saupoudrer avec 2 cuillères à soupe des 70 g de cassonade

Préchauffer le four Th6/180°C , poser les empreintes rondes sur la plaque alu perforée

Découper avec un découpoir 13 cm 6 fonds de pâte. Foncer la pâte dans les 6 empreintes rondes.

Répartir sur les fonds de pâte les pommes revenues

Battre au fouet les œufs, le sucre, la crème et la liqueur de pommes ou Calvados Verser sur les tartelettes

Enfourner pendant 30 minutes environ

A défaut de liqueur de pommes mettre du Calvados