Gâteau abricots façon Tatin moule à parts Flexipan

C 'est la saison des abricots

Voici une bonne recette à réaliser 

T 'en veux une part ?

 Il faut :

Caramel liquide - 10 abricots
2 yaourts nature ou abricots - 1 pot de sucre - 2 pots de farine 
1 sachet de levure - 1 pincée sel -2 œufs

70 g beurre fondu – Quelques gouttes d’extrait d’amandes amères (facultatif)

Laver les abricots, les couper en 2
Préchauffer le four Th6/180°C

Poser le moule à parts ou à manqué sur la plaque alu perforée   

Badigeonner de caramel le fond du moule à parts Flexipan

Placer les abricots au fond du moule

Mélanger farine , sucre , levure et le sel

Ajouter les œufs et le beurre fondu , l’extrait d’amandes amères
puis les 2 yaourts

 Ajouter le reste des abricots en morceaux       

Verser délicatement dans le moule sur les abricots.

Enfourner 40 minutes environ. 

Démouler tiède en retournant sur un plat 

                                

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