Ne soyez pas effrayés par les épinards
car je n 'aime pas ça et en fait cette tarte est délicieuse
Tarte épinards, chèvre et pignons de pin
500 g d'épinards frais - 20 g de Beurre
1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée
4 œufs
20 cl de Crème Entière
Sel - poivre
1 Bûche de chèvre
50 g de pignons de pins
Préchauffer le
four Th7 :210°C.
Faire griller les pignons dans une poêle
Verser les épinards dans une grande poêle et les faire fondre à découvert sur
feu doux. Réserver.
Fouetter les œufs avec la crème fraîche.
Ajouter les épinards égouttés
Saler, poivrer
Foncer la pâte dans le moule à tarte
Verser la préparation œufs/épinards sur la pâte
Répartir le fromage de chèvre en rondelles
Parsemer de pignons de pins
Enfourner 30 minutes environ
Enfourner 30 minutes environ
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