✨ Madeleines salées au TM7, moelleuses et gourmandes, parfaites pour l’apéritif, un goûter, un buffet, pique-nique ou repas sur le pouce.
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Madeleines salées
Pour 20 madeleines
125 g de gruyère ou comté, coupé en morceaux ou rapé - 3 œufs -150 g de farine -1 c. à café de levure -150 g de lait -85 g d'huile -sel - poivre
Mettre le gruyère ou comté dans le bol et râper 20 sec/vitesse 5. Transvaser dans un récipient et réserver.
Ajouter 85 g d'huile , les œufs, la farine, la levure chimique, le lait , sel et poivre 25 sec/vitesse 4.
Préchauffer le four à 210°C (Th. 7)
Répartir la pâte dans chaque empreinte des empreintes madeleines Ohra , Mettre la garniture de votre choix . Enfourner 18minutes environ en baissant à 180°C. Démouler sur une grille à pâtisserie et laisser tiédir ou refroidir avant de déguster.
Garniture au choix: Fromage de chèvre/Chorizo - Olives/bacon ou allumettes bacon -Dés de truite ou saumon fumé /ciboulette – raclette /bacon - roquefort noix
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