Minis Cakes coco pépites de Sophie Dudemaine

 
Chouette les minis cakes reviennent bientôt ...

cette recette car elle est top Ils ont été très appréciés ...

J 'ai choisi une recette de Sophie Dudemaine  

de son célèbre livre Les Cakes de Sophie

Ce livre permet d 'optimiser l'utilisation

du moule à cake  ou les minis cakes Flexipan
et aussi les empreintes 4/4

Minis cakes  coco et pépites chocolat

150g de farine - 1/3 de sachet de levure 
170 g de sucre semoule 

100 g de noix de coco  
3 œufs - 1 yaourt  - 10 cl d'huile 
  1 cc de vanille liquide           
100 g de pépites de chocolat

 Préchauffer le four Th6/180°C , 

Poser les minis cakes sur la plaque alu perforée

Mélanger les ingrédients dans l’ordre indiqué

                     au fouet dans un cul de poule                        
Répartir la préparation 

                       dans les empreintes minis cakes                           

 Enfourner 10 minutes 
 puis baisser Th5/150°C 10 minutes

 

Empreintes 12 minis cakes

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