Tartelettes à l 'oignon extra

 Suite à un atelier , 
un invité Loïc avait apporté des tartelettes à l 'oignon 

Comme c 'était délicieux je lui ai demandé la recette et les ai refaites

Ma famille a adoré

1 pâte feuilletée - 6 oignons - 1 peu d 'huile

100 g d 'allumettes lardons ou bacon 

20 cl de lait ou crème fraiche 

2 œufs

Éplucher et émincer les oignons 

Faire compoter les oignons avec un peu d 'huile

au moins 15 minutes en remuant de temps en temps 

pour que ça caramélise mais que ça ne brûle pas

Ajouter les allumettes lardons 

Laisser encore 2 minutes

Couper 6 disques de pâte avec le découpoir 13 cm

Foncer dans les 6 empreintes rondes

 Ajouter les oignons sur les fonds de pâte

Fouetter la crème fraîche , œufs , sel et poivre

Verser sur les tartelettes

Enfourner 25 minutes environ Th7/210°C