Sapain de Noel

Avez vous fait votre sapain ?

Moi oui

et en plus avec la guirlande 

Ici j 'ai fait une recette de

 Pains semi complet au noix 

280 g de farine T55 - 200 g de farine complète - 1CS de sucre - 1 CS d’huile - 30 cl d 'eau tiède  -1 sachet de 11g de levure de boulanger déshydratée -10 g de sel - 50 à 75 g de noix selon nos goûts

Pétrir 2 minutes environ 

Ajouter les noix , Laisser la pâte lever dans le cul de poule filmé 

20 minutes environ selon le temps et l 'humidité

Diviser en 12 parts égales

Façonner et rouler dans la farine , poser dans les empreintes ovales silform

Laisser lever 20 minutes environ dans un endroit chaud et humide

Inciser , mettre le lèche frites dans le bas du four

Préchauffer le four th8/240°C

Enfourner 20 minutes jeter un ramequin d 'eau froide pour le " coup de buée " 

baisser le four Th6/180°C

 

un peu palichon car j 'ai mis mes cannelés avec 

il a pas aimé

Recette du sapain d'une collègue Nadège