Palet caramel ananas

                                                   

Vous aviez aimé le Gateau ananas caramel individuel : renversant ..
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  Voici la version mini avec l 'utilisation de l 'empreintes PALETS 

    Moitié moins gros pour un café gourmand c 'est parfait !

Légèrement modifié ,  voici la recette

 Palet caramel ananas

50 g de  beurre  mou  - 85 g de sucre - 2 œufs -140 g de farine- 1/2 sachet de levure -  1 bouchon de rhum - 1 boite d'ananas 

  caramel liquide

           

Préchauffer le four Th6/180°C , poser les empreintes palets sur la plaque alu perforée 

Répartir le caramel dans les empreintes 

Couper environ 1/4 des tranches ananas pour qu'elles rentrent parfaitement 

dans l 'empreinte palets

Disposer les tranches d ‘ ananas égouttées sur le caramel 

Mélanger au fouet dans le  cul de poule , le beurre fondu  avec le sucre , les œufs, la farine,  , levure , rhum et les chutes d'ananas coupé en petits morceaux 

Verser la pâte dessus . Poser une silpat dessus . Enfourner 25 minutes environ

Démouler les gâteaux individuels sur des assiettes

Arroser avec une cuillère à soupe de jus  d’ananas chaque gâteau

A déguster seul ou  avec une glace vanille ou noix de coco 

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