Voici la nouvelle plaque Minis Spirales de chez Guy Demarle
Je pense qu'elle va avoir du succès car on peut faire aussi bien du sucré que du salé
Minis spirales
Tigrés à la ganache
24 Mini-Spirales FLEXIPAN® INSPIRATION
75 g de beurre fondu -75
g de sucre - 2 petits oeufs
40 g de farine 30 g de
poudre d'amandes
25 g de vermicelle
chocolat
Préchauffer le four
Th6/180°C.
Poser les empreintes minis spirales sur la plaque alu perforée
Mélanger les ingrédients dans l’ordre indiqué
Répartir dans les
empreintes Minis spirales .
Enfourner 15 minutes environ avec la Silpat dessus
Démouler sur la grille
ronde.
Ganache chocolat :
Faire fondre 40 g de chocolat noir et 40 g de crème liquide
Au micro-onde.
Bien remuer pour lisser.
Garnir le centre des spirales
avec un peu de ganache au chocolat
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