samedi 1 février 2020

Minis spirales FLEXIPAN INSPIRATION Tigrés

Voici la nouvelle plaque Minis Spirales de chez Guy Demarle
Je pense qu'elle va avoir du succès car on peut faire aussi bien du sucré que du salé 


Minis spirales 
            Tigrés à la ganache       


24 Mini-Spirales FLEXIPAN® INSPIRATION


         

75 g de beurre  fondu -75 g de sucre - 2 petits oeufs
 40 g de  farine 30 g de poudre d'amandes         
25 g de vermicelle chocolat  

Préchauffer le four Th6/180°C. 
Poser les empreintes minis spirales sur la plaque alu perforée
Mélanger les ingrédients dans l’ordre indiqué
Répartir dans les empreintes Minis spirales . 
Enfourner 15 minutes environ avec la Silpat dessus
Démouler sur la grille ronde.

Ganache chocolat : 
Faire fondre 40 g de chocolat noir  et 40 g de crème liquide
 Au micro-onde. 
Bien remuer pour lisser.
Garnir le centre des spirales
 avec un peu de ganache au chocolat 
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