Flan aux oeufs au Cookéo

Le flan aux œufs 

C 'est un classique que je fais depuis des années

J 'ai testé avec le Cookéo

en 15 minutes 

c 'est top quand même

ça c 'est du rapide

j' ai pris un moule assez haut 
on peut prendre le  Flexipan 18 cm
ou un pyrex ou une casserole sans queue

qui va dans le panier 

Il faut faire un caramel avec du sucre ou

du caramel liquide tout fait 

600 g ou 60 cl de lait entier ou demi écrémé

 à température ambiante

6 œufs

80 g de sucre

1 sachet sucre vanille

C 'est tout simple 

On met le panier dans le Coo

Battre les œufs , le sucre , la vanille et le lait 

Verser la préparation dans le moule, 

Filmer le moule en faisant 2 petits trous 

Ou poser une assiette à dessert

pour  évacuer la vapeur et que les gouttes d 'eau 

ne tombent pas dans le flan

Programmer 15 minutes cuisson sous pression

Retirer le panier et le film en faisant attention de ne pas vous brûler

L 'idéal c 'est de le faire la veille 

sinon laisser refroidir 

et 

mettre au moins 3 heures au réfrigérateur