Les températures baissent
Une bonne soupe ça réchauffe
Bon Appétit !
Une bonne soupe ça réchauffe
Bon Appétit !
1 chou-fleur
(environ 500g)
2 pommes de terre
(si on veut un peu plus de consistance)
1 carotte pour la
bonne mine
1 oignon
1 gousse d'ail
1 cs d'huile
500g d'eau
50g de crème
1 cc sel
poivre 5 baies
Mettre l'oignon et
l'ail épluchés dans le bol,
Mixer 5 sec/Vit 5,
racler,
Ajouter l'huile, 3
min/110°/Vit 1
Ajouter le
chou-fleur en petits bouquets,
les 2 pommes de
terre et la carotte dans le bol
l'eau et le sel
20 min/110°/Vit2
A la sonnerie,
ajouter la crème
Mixer en montant
progressivement la vitesse jusqu’à turbo
Ajouter de
l'eau jusqu'à consistance désirée
Assaisonner selon
vos goûts avec curry ,
poivre 5 baies par exemple
Servir bien chaud
Pour une soupe
complète
Ajouter du bacon
ou lard fumé grillé et des croutons grillés
