Pancakes au Thermomix

Pancakes moelleux au TM7 

Une recette simple, rapide et vraiment gourmande, parfaite pour le petit-déjeuner, le brunch ou le goûter. Avec du sucre, du miel, de la confiture, du Nutella ou un filet de sirop d’érable, c’est un vrai régal. Et en version salée, ils se transforment aussi en délicieux blinis avec du saumon

300g de farine - 4 œufs- 30cl de lait

2 cc de levure - 4 cs de sucre- 2 pincées de sel

beurre ou huile pour la poêle

1. Mettre le lait, les œufs, le sucre, la farine, la levure et le sel et mélanger 10 sec/vitesse 5.

Laisser reposer environ 1/2 heure
Chauffer et graisser une poêle avec un peu de beurre ou d'huile 
J’ai utilisé le minis crêpes party
Déposer une petite louche de pâte dans la poêle.
 Dès qu'une multitude de petites bulles apparaissent à la surface 
vous pouvez retourner la crêpe. 
Laisser cuire encore 30 secondes.
J’adore cette recette qui permet de faire un petit déjeuner ou un goûter avec du sucre, miel, confiture, Nutella ou sirop d’érable
On peut aussi les utiliser comme blinis dans ce cas on ne met qu’une cuillère à soupe de sucre avec du saumon : miam !!!