Oeufs Gourmands pour Pâques

 

Demis œufs Madeleine

Pour 28 Demis œufs  FP2256

100 g de farine avec levure incorporée 

ou 100 g de farine T55 + 1 grosse pincée de levure chimique 

50 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé ou 3 gouttes amandes amères 

 2 gros œufs - 70 g de beurre fondu

Pépites chocolat 

Préchauffer le four Th7/210°C 

Poser les empreintes demis œufs sur la plaque alu perforée
Mélanger tous les ingrédients . 

Répartir la pâte puis les pépites chocolat dans les empreintes demi-œufs
Enfourner 12 minutes environ
 

Variante : 

Coquer chocolat
Démouler les gâteaux, 

Mettre un carré de chocolat dans chaque empreinte
Remettre dans le four qui refroidit
Quand le chocolat est fondu, badigeonner et remettre les demis œufs dessus
Un mini séjour au congélateur afin de figer rapidement le chocolat

Aux minis- billes chocolatées

Faire fondre du chocolat au bain marie

Plonger les oeufs dans le chocolat puis
dans des minis billes chocolat 

Avec ce moule 

Flan de légumes

Quenelles de poisson ou poulet 

glace façon esquimau, oeuf brownies surprise

 chocolat surprise façon kinder...

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