J 'avais envie de partager avec vous ces trucs et astuces
que j 'ai reçu par mail
par contre je ne sais pas de qui
donc si l 'auteur se reconnait
qu'il n 'hésite pas à me contacter pour que je mette ma source
Rôti : Dorer un rôti
Avant la cuisson, arrosez
votre rôti de jus de citron.
Cela
vous permettra d’obtenir un rôti bien doré et parfumé grâce au jus de
citron
Rosbif
durée de cuisson
Un doute
sur le temps de cuisson d'un rosbif ?
Avant de
l'enfourner, mesurez sa circonférence
avec un
mètre de couturière.
Son "tour
de taille" vous donnera son temps de cuisson:
20 cm pour
20min
Pâtes : Cuisson
des pâtes
Le sel que vous mettez dans vos pâtes retarde son
ébullition et
cela
consomme plus d'électricité et de gaz.
Il
suffit de ne mettre le sel qu'au moment
de
l'ébullition juste avant de mettre vos pâtes
Sauce
tomate
Pour éviter les traces orangées
dans les contenants
en plastique qui résulte de la
sauce aux tomates,
il suffit de rincer à l'eau
très froide le contenant avant d'y mettre la sauce.
Au lavage, il ne restera
rien.
Après utilisation pour le laver
: (également si le contenant est gras)
liquide vaisselle et eau FROIDE
une fois bien nettoyé vous
pourrez peaufiner le nettoyage en
le lavant à l'eau tiède et
rincez
Œufs
parfumés
Pour
donner aux œufs un goût particulier,
il
suffit de les enfermer quelques jours
dans une
boîte hermétique avec, au choix :
basilic,
curry, estragon, lard fumé, ail, truffe...
En
effet, l'odeur passe à travers la coquille !
Omelette
:
Alléger
une omelette.
Versez
une cuillère à soupe d’eau (ou de lait)
par jaune
d’œuf dans votre omelette.
Cela va
l’alléger et la rendre plus digeste.
Utilisez la même méthode pour les
œufs brouillés,
ce qui
offrira les mêmes avantages !
Fromage frais
Le fromage restera frais plus longtemps si
vous
ajoutez un morceau de sucre dans la boîte :
il va
absorber l'humidité.
Gelée
express
Cette
recette est super et je vous la recommande:
Faites
bouillir 4 minutes 750 ml
de
n'importe quel jus de fruits (du
vrai)avec 1 kg de sucre.
C'est tout
et c'est génial.
Fruits
Mettez des bouchons de liège
dans votre
corbeille pour empêcher qu'ils
ne s'abîment
Tarte aux
fruits
Pour
cuire vos tartes aux fruits sans risque
que les
fruits détrempent la pâte au cours de la cuisson,
il
suffit de pré cuire la pâte un quart d’heure environ
dans le
four préchauffé, thermostat 6.
Vous
pouvez aussi verser sur votre pâte de la poudre d’amande
(ou de
noisette) juste avant de placer vos fruits.
Pour
parfaire la cuisson de votre tarte,
et
rehausser le goût des fruits,
faites
chauffer dans une casserole un peu de marmelade de fruits,
que vous
étalerez sur votre préparation à l’aide d’un pinceau.
Verres rénovés
Donnez un coup de neuf à vos verres: frottez-les
> avec un chiffon doux et un peu de dentifrice: les
éraflures
> vont disparaître et les verres retrouver leur
éclat.
Nettoyage d'un four micro -ondes
Mettre un torchon humide dans
le micro onde
pendant 1 minute et ensuite
nettoyer
le micro onde avec le torchon
et plus rien n'y colle
mais faire attention car le
torchon est
extrêmement chaud alors il faut
mettre des gants.
