De la rhubarbe , des framboises , un moule Tablette ...

J 'ai de la rhubarbe des framboises au congel '

pas envie de faire une tarte , tiens si je faisais un gâteau

Ni une ni deux je dégaine mon moule Tablette Flexipan bien sûr et hop  

Cake rhubarbe framboise amandes 

2 œufs -150 g de sucre roux -150 g de farine -1/2 sachet de levure -100 g de beurre - 100 g de poudre d’amandes  - 300g de rhubarbe  en petits dés - 100 g de framboises surgelées - 2 cs de sucre roux

Préchauffer le four Th6/180°C . 
Poser le moule tablette sur la plaque alu perforée 

Mélanger au fouet la farine avec levure , 

la poudre d’amandes et le sucre.                        

  Ajouter les œufs puis le beurre fondu puis la rhubarbe.                                                                    

Saupoudrer d 1 CS de sucre le moule . 
Verser la pâte dans le moule Tablette                                 Saupoudrer de d’1 CS de sucre 

 Enfourner 40 minutes environ