On pourrait croire que c 'est une soupe à la citrouille
mais non c 'est à la carotte
Temps de Toussaint avec beaucoup de vent et de pluie
Il fait froid et on a envie d 'un bon velouté
Temps de Toussaint avec beaucoup de vent et de pluie
Il fait froid et on a envie d 'un bon velouté
qui change de la soupe aux
légumes
Velouté Carottes Mimolette
8 Carottes (600g) - 2 pommes de terre (200 g) – 150 g de mimolette – 600+
300 g d’eau
Eplucher carottes et pommes de terre
Mixer la mimolette coupée en gros morceaux Vit Turbo , réserver
Mixer 10 secondes Turbo les carottes
Recouvrir de 600 g d’eau, saler
Ajouter les pommes de terre en rondelles 20 min Vit 2 100°
Mixer la soupe 20 sec Vit5 puis Turbo
Mixer à nouveau 20 sec Vit5
Ajouter les 300 g d’eau environ
Servir et répartir la mimolette sur le velouté
et laisser fondre
La première fois j 'ai mixé dans le bol mais dans ce cas
retirer vite
du bol car la mimolette colle ...
Merci Aude pour cette recette
On peut aussi le faire en traditionnel dans une cocotte minute
Un petit message ça fait toujours plaisir ...
9 commentaires:
ce soir ce sera potage à la maison et le temps y est bien pour quelque chose !
Je note l'association carottes-mimolette ! Merci!
Une soupe comme ça, on est tous partants.
humm j'ai hate de la gouter!!bisous soeurette
Merci pour cette idée, alors ce cookin il fait de bonnes soupes, l'association me tente bien....
CHRIS82
Une soupe bien savoureuse !
A bientôt, Doria
Moi je la mangeais pour grandir mais s'il y avait eu de la mimolette dedans, je l'aurais mangé gratuit!!!
Pas de mimolette, mais un fromage fermier du coin...
Beaucoup de carottes et un cook'in!!!!
J'ai mon potage de ce soir!
;)
Merci pour cette recette; mes ados qui n'aiment pourtant pas les carottes, l'ont mangée ce soir avec appétit!!
Enregistrer un commentaire