Le flan pâtissier sans pâte ,
Christophe pense à tout ...
Avec lui , la pâtisserie se refait une beauté ,
C 'est l'as de la pâtisserie
J 'ai suivi la recette de son nouveau livre
Les desserts qui me font craquer
Les desserts qui me font craquer
Le voici en live
Version traditionnelle
Je l 'ai préparé au Cook'in ,
comme ça , je pèse les ingrédients au fur et à mesure directement dans le bol
et je verse dans les empreintes Flexipan
Version Cook'in
50cl de lait - 25cl de crème fraiche - 100g de jaunes d’œufs
125g de sucre semoule - 50g de maïzena
Mettre tous les ingrédients dans le Cook'in
Appuyer sur Turbo quelques secondes , puis 6 min 30 Vit3 90°
Si le flan n 'est pas pris ,ajouter quelques secondes
cela dépend si on prend du lait et oeufs qui sortent du réfrigérateur
Répartir dans les 6 empreintes profondes Flexipan , laisser refroidir 1 heure environ
Préchauffer le four Th6/180°C , enfourner 20 minutes environ
La prochaine fois , je mets un peu d 'extrait de vanille et une pâte
L 'astuce pour faciliter le nettoyage du bol Cook'in ,
c 'est de mettre les coquilles d'œufs , un peu d 'eau et quelques gouttes de produit vaisselle
Hop un coup de turbo
4 Laisser un commentaire:
Merci Nelly !
La recette est très appétissante et avec la vidéo, ça paraît encore plus facile...:o)
A faire dans n'importe quel moule pour obtenir la forme que l'on veut !
Bises !
Magali
J'avais déjà un oeil rivé sur cette recette sepuis un moment qu'on en parle sur les culinoblogs... mais là je t'aime trop, la vie est belle!!! Merci à toi de l'avoir adaptée au Cook'in!!!
Je la fais demain YESSSSS !!!
Trop contente la flexipaninie... ;o))))
La recette est bien tentante, miammm
manue
Flan au cook in : Top ! avec une gousse de vanille et une pâte, la texture est un peu plus moelleuse qu un flan tradition mais vraiment très réussi
Enregistrer un commentaire