dimanche 6 novembre 2016

Bûche flan coco antillais



Il y avait longtemps que je n 'avais pas fait de flan antillais 
Allez hop je prends mon moule bûche 
et en 2 temps 3 mouvements
le flan est dans le four 
On prend la boite comme mesure

Préchauffer le four Th6/180°C
1 boîte de lait concentré non sucré (397 g)
 2 mesures  de lait - 5 œufs
1 mesure  de noix de coco ( 80 à 100g )
Caramel liquide

Mélanger au fouet le lait concentré, le lait, œufs,  noix de coco.

Badigeonner généreusement de caramel le moule bûche
Verser le flan coco dedans 
Enfourner 45 minutes environ
Laisser refroidir à température ambiante
Réfrigérer, consommer bien frais.
L 'idéal est de le faire la veille



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