Gaufres gruyère bacon

Le soir , on ne sait pas toujours ce que l 'on va pouvoir préparer à notre petite famille en tenant compte des goûts de chacun

Voici une recette simple qui permet de varier , en fait c 'est la version quiche sans pâte "remasterisée " au gaufrier ... ça change ...

J 'ai l 'appareil qui fait croque - monsieur - gaufrier

Je ne s 'en sers pas si souvent que ça , alors voici une recette pour ressortir du fond de votre placard le gaufrier délaissé ...

Gaufres gruyère bacon 

250 g de farine - 1 pincée de sel - 2 œufs 

- 25cl de lait - 12,5 cl d´eau – 35 g de beurre

- 100g de gruyère râpé 

 75 g d' allumettes bacon ou jambon 

Mélanger au fouet la farine, sel, 

jaunes d’œufs, le lait, l´eau et le beurre fondu

Battre les blancs en neige, 

Ajouter les délicatement à la spatule à l’autre préparation

Ajouter le gruyère râpé et le bacon
Cuire les gaufres dans un gaufrier
Les réchauffer dans le gaufrier

J 'ai aussi acheté le livre de Philippe Conticini " Croquez Monsieur " et non croquez le monsieur hihihi ... A vous de choisir !!!