Coeur de crumble

Moins présente sur mon blog car pas mal de travail suite à un projet

Je cuisine mais des choses simples ou que vous connaissez déjà ... donc sans intérêt
j'ai testé aussi pas mal de recettes pour mes prochains ateliers culinaires et en réserve l 'exclusivité à mes clientes pour le moment

Crumble pommes framboises

Beurrer un plat

Eplucher les pommes , les couper en gros dés , les mettre dans le plat avec une grosse poignée de framboises

Saupoudrer de cassonade, mélanger

Pâte à crumble

100 g farine + 20 g de flocons d 'avoine - 100 g de beurre dur - 80 g de sucre cassonade

50 g de poudre d’amandes ou de noisettes -3 cs de Pralin

Mixer le tout et hop on verse ce mélange sableux sur les pommes framboises

Enfourner 35 minutes environ

Du soleil , des petits oiseaux , des fraises , de la menthe ...

Tout pour un petit dessert de pique-nique printanier

Ciseler la menthe finement , ajouter les fraises et le sucre à votre convenance
Mélanger , Laisser macérer un peu
Déguster

Bon week -end et bonnes vacances

Mes petits nids chocococo

Joyeuses Pâques

On prend les rochers coco , on met la préparation dans les empreintes mince pies
quand c 'est cuit avec l 'outil de fonçage on creuse le nid
Puis on met une ganache chocolat 50/50 de crème et chocolat

Voilà le tour est joué !!!