Wrap Wrap doo Wraps ...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ???

Il me reste des galettes de maïs pour faire des fajitas
pff ché po quoi faire ...

et si je faisais des wraps , ça doit pas être bien compliqué 

Qu'est qu'il y a dans le frigo ???

Carottes , salade , jambon , surimi  , gruyère ,  cornichons  ...

hop je tartine un reste de tartare et sauce vinaigrette
et hop un peu de tout ,

rouli roulo et voilà ...


 

Un p'tit tour au frigo
et 
Bonne surprise

Façon cornet

Peut se préparer à l 'avance 
Pratique , facile à emporter et à manger 



J'en referai !!!

N 'hésitez pas à me laisser un commentaire ...

Minis Cakes coco pépites de Sophie Dudemaine

Mardi c'était la fête de l 'école 

et pour finir le spectacle 

On nous a demandé de faire des gâteaux

Ils ont été très appréciés ...

J 'ai choisi une recette de Sophie Dudemaine  

de son célèbre livre 

Les Cakes de Sophie

Ce livre permet d 'optimiser l'utilisation

du moule à cake  ou les minis cakes Flexipan

 

Minis cakes  coco et pépites chocolat

150g de farine - 1/3 de sachet de levure - 170 g de sucre semoule 

100 g de noix de coco  3 œufs - 1 yaourt  - 10 cl d'huile -  1 cc de vanille liquide           100 g de pépites de chocolat

 Préchauffer le four Th6/180°C , 

Poser les minis cakes sur la plaque alu perforée 

Mélanger les ingrédients dans l’ordre indiqué

                     au fouet dans un cul de poule                        

                     Répartir la préparation dans les empreintes minis cakes                           

 Enfourner 10 minutes  puis baisser Th5/150°C 10 minutes

Pavés de saumon au poivrons rouges au Cook'in

Cake Pops ou Pop cakes

Fleurissent sur la toile des cakes pops multiples et variés

Il y a de vrais artistes !!! 

en cliaquant sur les livres vous pouvez le "feuilleter " et voir la technique


 

 

J 'ai essayé et suis restée dans la simplicité 

Pas si évident que cela

J 'ai mélangé un reste de brownies avec du fromage philadelphia sorte de St Moret

ensuite on trempe les boules obtenues dans du chocolat fondu et hop dans le vermicelles

Gateau ananas caramel individuel : renversant ...

Habituellement je fais ce gâteau  dans le moule fleur Flexipan 

 J'ai eu envie de le faire en individuel , je ne suis pas déçue 

Il est délicieux 

A la base c 'est une vieille recette Tupperware que ma mère faisait quand j 'étais petite ,

je l 'ai adapté à ma sauce 

Gâteau à l ‘ ananas                                                         

50 g de  beurre  mou ou 35 g d 'huile  - 85 g de sucre - 2 œufs -100 g de farine- 1/2 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 1 bouchon de rhum - 1 boite d 'ananas ( 9 rondelles ) -  caramel liquide

           

Préchauffer le four Th6/180°C , poser les empreintes rondes profondes sur la plaque alu perforée

Répartir le caramel dans les empreintes 

Mélanger au fouet dans le  cul de poule , le beurre mou ou huile  avec le sucre , les œufs, la farine, sucre vanillé , levure , rhum et 3 tranches d'ananas coupé en petits morceaux 

Disposer les tranches d ‘ ananas égouttées sur le caramel refroidi

Verser la pâte dessus . Enfourner 30 minutes environ

Démouler les gâteaux individuels sur des assiettes

Arroser avec une cuillère à soupe de jus  d’ananas chaque gâteau
A déguster seul ou  avec une glace vanille ou noix de coco 

Le Paris - Brest à décliner en Paris - ...

Pourquoi pas un Paris Cherbourg avec une crème pâtissière ou chantilly pistache et des fruits rouges ???
Et vous d'où êtes vous ?
Quelle sera votre destination Paris - ???

Salade de pommes de terre aux oignons rouges de Michèle

Après avoir gouté cette salade qui était très bonne , 
j 'ai demandé à Michèle qui l 'avait faite de me donner la recette

Je l 'ai donc faite

 
600 g de pommes de terre - 3 gros oignons rouges - 150 g de lardons -1 gousse d’ail - 4  cs d'huile d’olive - 2 cs de vin blanc sec – 1 cs de moutarde - 1 cs de vinaigre de xérès   sel – poivre – 3 cs de ciboulette - persil

Cuire à l'eau salée les pommes de terre non épluchées 20 minutes environ
Peler les puis les couper en rondelles, ajouter 2 cs d’huile, saler, poivrer. Réserver

Émincer finement  les oignons rouges
Faire revenir les lardons lorsqu’ils sont dorés , ajouter l’ail pressé , les oignons rouges , remuer puis ajouter le vin blanc et le vinaigre 

                                                                                   

Faire réduire un peu , ajouter la moutarde bien remuer ,verser sur les pommes de terre            

Ajouter la ciboulette et le persil haché,  mélanger, rectifier l'assaisonnement.
Laisser reposer un moment et servir
Meilleure le lendemain 

Bon 1 er Mai