En fait ça fait une mousse au chocolat que l’on cuit et ensuite on la garnit avec une chantilly
Simplissime et délicieuse cette recette vient du livre de
Trish Deseine « Je veux du chocolat»
Trish Deseine « Je veux du chocolat»
Gateau roulé au chocolat
5 œufs - 175 g de chocolat noir – 150 g de sucre – 2cs de sucre glace
Préchauffer le four Th6/180°C
Battre les blancs en neige
Fouetter les jaunes avec le sucre ajouter le chocolat fondu
Incorporer délicatement les blancs au mélange précédant
Verser sur le Flexipat
Enfourner 15 à 20 minutes attention à ne pas trop cuire car autrement impossible de le roulé, laisser refroidir
Rouler délicatement, il peut craqueler
Saupoudrer de sucre glace
On peut ajouter des griottes à l’intérieur
10 commentaires:
C'est le premier test que mon beau-frère a tiré de ce livre depuis qu'on lui l'a offert à Noël... Un régal, et j'ai aussi trouvé que ce roulé se conservait plutôt bien, ce qui n'est pas négligeable...
Très jolie présentation, ça doit être délicieux!
J'adore ce livre egalement ... et ton gateau est tres reussi
Il est très original ce gâteau : une mousse au chocolat cuite !
hmmm, ça doit etre délicieux!
Miam! J'ai déjà fait ce roulé, fourré à la mousse au chocolat blanc.C'est délicieux!
huuuuuuum!!! comme il doit être boooooooon!! bises micky
olala j'ai ce livre mais quand je vois les i ngrédients je grossit! du coup je n'ose pas essayer...c'est bete hein!
Quelle présentation ! superbe !
bonjour Nelly, pas facile de laisser un com chez toi, !!! enfin il faut apprendre à connaitre ce blog
je viens de t'entendre sur France bleue, et je dois avouer que beaucoup d'agréable recette chez toi.
je vois que micky est une de tes lectrices aussi
à bientôt ** dgidgi
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