Lemon Curd Citron fait au micro-ondes...

Lemon curd au micro ondes : recette géniale que j 'ai trouvé sur Marmiton

10 cl de jus de citron -150 g de sucre -3 œufs -1 cs de maïzena

Mélanger tous les ingrédients et mettre au micro-ondes 3 fois 1 minute en remuant entre chaque minutes au fouet Laisser refroidir

A utiliser dans des tartelettes ( voir tartelettes à la fraise) ou sur une petite tartine : miam !!!


Aujourd'hui c 'est dans mon siphon que je l 'ai mis ce fameux lemon curd

Pour la mousse au lemon curd
La moitié de la crème lemon curd + 20 cl de crème fraîche liquide ENTIERE le tout bien froid
2 cartouches et hop une superbe mousse au lemon curd

Dans une petite verrine 1 CC de lemon curd + des petits morceaux d 'ananas + du sablés émiétté + mousse

Prélever un peu de zest pour la déco et ajouter une petite feuille de menthe