J’ai acheté il y a quelques temps une machine à pâtes
Machine à Pâtes - Pour lasagnes, Spaghettis et Tagliatelles
Après un essai non concluant je dirais même catastrophique
j 'avais remisé la machine dans un coin
Et puis me voilà soudain une envie de faire des pâtes fraîches
Alors ni une ni deux après un peu de spéléologie pour retrouver La-dite Machine à Pasta me voilà en train de faire des pâtes ...
.jpg)
Et puis me voilà soudain une envie de faire des pâtes fraîches
Alors ni une ni deux après un peu de spéléologie pour retrouver La-dite Machine à Pasta me voilà en train de faire des pâtes ...
Tout d 'abord la recette
150 g de semoule fine de blé dur
250 g de farine – 4 œufs - 1/2 cc de sel
250 g de farine – 4 œufs - 1/2 cc de sel
Pétrir le tout une minute environ au robot ou à la main
Laisser reposer 30 minutes
Diviser la pâte, fariner
Passer dans la machine à pâtes
Utiliser pour des lasagnes ou cannellonis
.jpg)
Passer à nouveau dans le laminoir pour des tagliatelles
Laisser sécher
J 'allais jeter ce vieux séchoir et je lui ai trouvé une seconde utilisation , on peut aussi utiliser un manche à balai
Cuire 3 à 5 minutes dans de l’eau bouillante salée avec une cuillère à soupe d’huile d’olive
Pour manger ces pâtes,
j 'ai tout simplement fait
une carbonara au saumon ciboulette
j 'ai tout simplement fait
une carbonara au saumon ciboulette
On peut bien sur les aromatiser
colorer avec
du concentré de tomates , épinards , pesto
colorer avec
du concentré de tomates , épinards , pesto
17 commentaires:
Je rêve d'avoir une machine pour faire des pâtes fraiches, miam !
Pas bête l'idée du séchoir.
Mon beau père à une Machine à pâte c'est vrai que rien à voir avec d'autre pâtes.
Bonne idée pour le séchoir.
cela donne envie. mais le séchoir trop top. il ne faut pas avoir de vilain chat ou chien.....
tu as de l'idée.
ou as tu eu ta machine?
barbara
J'adore ton séchoir à pâtes !!!! Il m'a fait beaucoup rire ! Je suis D'accord avec toi, les pâtes maison C'est trop trop bon !
Moi aussi j'adore faire mes pâtes fraiches. J'utilise le même séchoir que toi! lol. Elles sont vraiment meilleures et c'est pas si long finalement.
ça fait très envie ! Justement les pâtes fraîches ça me dit bien ces temps-ci et ta technique me motive encore plus. Même si pour ma part je n'ai pas de machine (je retiens l'astuce du manche à balai, lol...)
j'adore les pates fraiches mais je n'ai pas de machine ni de thermomix
Les filles m'ont demandé de refaire des pâtes maison !!! C'est si bon !!!
Manue
J'ai fait comme toi j'ai une super machine à pâtes électrique avec mon robot kitchen aid mais il y a des lustres que je ne m'en suis pas servie, j'ai honte je retins l'idée du séchoir car elle est géniale, et je n'ai rien pour les sécher.
merci je vais m'y remettre surtout que maintenant je viens d'acheter un moule à ravioles.
miammm!!!
j'ai le thermomix ,mais pas l'appareil à pâtes...cela me tente depuis un certain temps,est-ce que c'est nécessaire d'acheter aussi le moteur qui peut s'adapter ou est-ce que ce n'est pas trop dur??? et combien de temps laisses-tu sécher tes pâtes ???
waou tes pâtes sont superbes! tu me donnes envie d'en refaire car moi aussi j'ai remisé ma machine au garage ... tu les laisses secher combiens de temps????
Moi aussi, tu m'as donné envie .En revenant de la clinique,je vais m'occuper à en faire.
Bisous
Annie
Tu me donnes envie de m'y remettre!
Bises
il est tro top ton séchoir à pate,a patte...bon vraiment tu es fascinante!!!
nous avons une copine commune, elle m'a offert un truc pour faire des spaetzly ( une spécialité de chez nous, comme des pâtes !) j'en ai fait , aux épinards c'est super génial aussi ! c'est un appareil qu'elle a trouvé chez Tup ...demande lui !!!et très facile d'entretien !!!
Bisous et à bientôt pour la choucroute ! bretonne !!!
Bonjour voilà j'ai testé votre recette de pâtes, mais je ne les ai probablement pas laissé sécher assez longtemps. j'aimerais savoir combien de temps vous les laissez sécher.
Est-ce qu'on peut les faire à l'avance??
Merci d'avance
Caroline
J'ai récupéré une vieille machine a pâtes chez ma grand mère hier ... on l'a trouvée dans un placard a balais complétement poussiéreux !
Bref je me suis engagée a donner une nouvelle vie a cette machine. J'ai 14 ans et mon rêve est de devenir cuisinière, alors je vais essayer dès aujourd'hui de faire des bonnes pâtes. :)
Merci pour la recette et bien trouvé le coup du séchoir j'y aurais pas pensé ;)
Enregistrer un commentaire