dimanche 1 juillet 2007

Il pleut ..... Mettons un peu de couleurs dans notre assiette ...




                                               On est le 1 er juillet , vous y croyez vous ?
                                      Pfff il fait un temps de Toussaint il pleut il pleut il pleut
                                     Alors mettons un peu de couleurs dans notre assiette


                Prendre 2 petites courgettes et carottes , les mettre en julienne avec une mandoline


                           Faire revenir avec une bonne cuillère à soupe d 'huile d 'olive ,sel ,

                                          Ensuite un petit pavé de saumon , sel , poivre 5 baies , 

                                               curry pour une petite papilotte toute en couleurs

Attention de ne pas faire vos papilottes avec du papier aluminium car des particules d 'alu peuvent migrer dans les aliments donc on ne prend pas de risque je vous conseille plutôt d 'utiliser du papier sulfurisé


     Perso, j 'utilise un papier 100% cellulose que l 'on humidifie avant de garnir la papillote                ce qui fait une cuisson vapeur cela garde tous les arômes et saveurs des aliments

                                                             et c'est 100 % Raisonnable

                                                   Ensuite hop au four 15 minutes environ
                         Et voilà , miam avec du riz basmati et une petite crème citron ciboulette




7 commentaires:

Anonyme a dit…

moi aussi c'était papillotes aujourd'hui...je note la tienne, j'adore le saumon

nuage de lait a dit…

tu trouvers où ce papier cellulose?? c'est chouette ca

barbichounette a dit…

Simple, diététique et parfumé !!!!
Comme j'aime !!!!
Bizzzzzzzzzzzz
Barbichounette

prunille59 a dit…

c'est exactement ce que nous avons mangé ce soir ! les grands esprits se rencontrent hihihi

Anonyme a dit…

trop beau ton poisson!

Lili a dit…

Belle recette!

Pour le papier alu lire ici :

http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/addit/aluminum-fra.php

Anonyme a dit…

Hum ça a l'air trop bon. Je vais essayer ça demain pour Murielle.
Ca ira bien après son pain de thon.
Céline.